Pirinc mi bulgur mu
annem yapar
Pirinci yarım saat öncesinde ilik tuzlu suda beklet daha sonra soğuk suyla yıka yağda 5 6 dakika kavur pirinçleri yine tuzunu at sıcak su kaynak üzerini geçecek kadar suyu dök 1 2 kez karıştır kapağını kapat suyu çekene kadar karıştırma kapağı açma
Pirinci sıcak suda 20 dakika beklet.sonra pirinçleri avuçlarınla sık beyaz rengi yani nişastası akana kadar soğuk suda yıka.iyice süz.yağı kızınca pirinçleri tavaya koy.tuz karabiber kimyon ekle.karıştır pirinçler birbirine hafif yapışıp sonra ayrilmaya başlayınca kaynar suyu üzerine dök su pirinçlerin üzerini bir parmak geçecek kadar olsun.karıştır kapağını kapat 15.20 dakika sonra suyu çekilmeye yakın ocağın altını kıs su çekince karıştır altını kapat demlenmeye bırak
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.