Benim bildiğim bir çok çeşidi var.. Ezine ,örgü, dil ,kaşar, eski kaşar, lor, çeçil ,otlu peynir gibi.. Benim bildiklerim bunlar ama daha fazlası da vardır.
Dünyada 670 çeşit peynir vardır. Ve bunlar sadece inek, koyun, keçi sütünden değil. Misk öküzü, buffola gibi hayvanların da sütlerinden yapılan peynirler de dahil.
Çok çeşitinin olduğunu biliyorum ama rakamsal olarak bir fikrim yok.Bazı yerlerde sırf peynir üzerine olan mağazalarımız var ama tabikide ağırlık olarak yöresel tatlarımız mevcut. Bunlarda tabi isli,örgü,eski yeni kaşar,beyaz peynir, lor peyniri, van otlu peyniri vb gibi uzar giderrr
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.