Malzemeler:
-2 tane patlıcan
-2 tane patates
-2 tane domates
-1 diş sarımsak
Köftesi için:
-1 tane soğan
-300 gram kıyma
-1 yumurta
-1 diş sarımsak
-1 maydanoz
-Bir su bardağından az galeta unu
-1 çay kaşığı pulbiber,karabiber ve kimyon
-2 çay kaşığı kekik
-Tuz
Sosu için:
-1 su bardağı su
-1 yemek kaşığı salça
-1 yemek kaşığı sıvıyağ
-Tuz ve baharat
Hazırlanışı:
1.adım: Öncelikle patlıcanları çizgi biçiminde soyup dilimleyin ve tuzlu su içinde yarım saat bekletin.
2.adım: Daha sonra köfte için sarımsak ve soğanı mikserden geçirip, suyunu sıkın. Geri kalan tüm malzemeleri karıştırın ve köfteyi yuvarlak biçimde şekillendirin.
3.adım: Domates ve patlıcanları da yuvarlak biçimde kesip tepsiye aralıklı biçimde dizin.
4.adım: Sosu için salça, su, tuz, sıvıyağ ve baharatları bir kabın içinde karıştırın ve tepsinin üzerinde gezdirin.
5.adım: 200 derece önceden ısıtılmış fırına tepsiyi dizin ve üstüne yağlı kağıt koyarak 40 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak biçimde servis edebilirsiniz.
patlıcanı dilim dilim kes. şişe geçir arayada kıyma koy. ateşe tut.
Evet severim çok severek yediğim bir yemek.
Patlıcanın her çeşidini severim. ❤❤❤
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.