Içindeki nem kaybolduğu için
Kek ve ekmek bayatladığında sertleşir ama bisküvi için bu durum geçerli değildir. Bisküvi tam aksi şekilde bayatladığında yumuşar ve hamurlaşmaya başlar.
Bisküvi bayatlayınca sertleşmez aksine yumuşar, ekmek ve kek yoğun hamur içerdiğinden uzun süre hava aldığı için nem kaybına uğrayıp kurur.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.