Gerekli malzemeler
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yumurta
1 çay bardağı buğday nişastası
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
3.5 su bardağı un
Ceviz
50 Gr tereyağı
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı
Yoğurma kabına süt yoğurt sıvıyağ yumurta ve sirke alınarak karıştırılır. Buğday nişastası kabartma tozu tuz ve un Yavaş eklenerek yumuşak kıvama gelene kadar yoğurulur. Hamur 12 eşit parçaya bölünür beze hamuru haline getirilir. Bezeleri üstü örtülerek 15 dakika dinlendirilir. Her bir bezeyi nişasta dökerek tabak büyüklüğünde açılır. En üstteki hamur hariç aralarına nişasta serperek üst üste gelecek şekilde yerleştirilir çok ince olmayacak şekilde açılır. Açılan hamur sıkıca rulo halinde sarılır ve 1er parmak şeklinde kesilir. Kesilen her parça merdane ile avuç içi büyüklüğünde açılır. Ortalarına çekilmiş ceviz ya fıstık koyulur ve batırmadan kapatılır. Hamur bitinceye kadar bu işlem uygulanır. Fırın tepsisine yerleştirilen tatlıların üzerine eritilmiş tereyağı sürülür. 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Şerbeti için tencereye şeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu ilave edilir. Bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır ılınmayac bırakılır. Soğuyan tatlıların üzerine ılınmış şerbet gezdirilir. Baklava birkaç saat dinlendikten sonra servise hazır afiyet olsun.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.