Etin çekilerek kıyma haline getirildikten sonra çeşitli baharatlarla karıştırılıp yoğurulduktan sonra doğal kılıflara doldurulması ile elde edilen kürlenmemiş hazırlanmış et karışımını "Mergez" denir.
Sucuk gibi birşey mi bu margez sanki öyle hatirliyorim.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.