Mantı da en güzel ve meşakkatli olanı Özbek mantısı dir. Tenceresine ayrı ve buharda pişirilir. Güzel ellerde yapıldığında ve emek sarf edildiği zaman yiyeni mest eder. Kayseri mantısı görse ağlar o derece.
Mantı un su ve tuz ile yapılır.Hamur iyice kıvamını alana kadar yoğurulur.Hamur ince şekilde açılır ve kesilir Sonra içerisine iç malzemesi ne ise o koyulur kaynamış mercimek yada kıyma yada rendelenmiş patates koyulabilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.