İnce bagirsaktan yapilir salgamla süper gider
Kokoreç küçük baş hayvanların bağırsağından yapılan bir yiyecektir.
Kokoreç bagırsakdan yapılır ama bilindiği gibi pis değildir son derece temizlenerek yapılır of olsada yesek birde ayran süper olurdu şimdi
Koçun Kuzusundan yapılır bağırsaklarından güzelce temizlenir.kendiyağındaçevirme yapılır ince ince kıyalarak ekmekarası servis edilir.
Bağırsaktan yapılıyor ama nedense bu beni çok da iğrendirmiyor. Çok sevdiğim için olabilir bu. Baharatlar filan onun kokusunu da yok ediyor. Bu yüzden ketif ala ala yiyebiliyorum valla. Ama iyi bir yerde yemek lazım tabii. İstanbul'da olanlara tüyo Kadıköy Çarşı'daki Mercan da enfes yapıyorlar
Bağırsaktan yapılır.Önce iyice temizlenir,sonra ince ince kıyılır kavrulur.içine maydonoz veya başka bir malzeme eklemek isterseniz eklenebilir.Ekmek arası yapılıp servis edilir.
Küçük baş hayvanların bağırsağını temizleyip bir dolağa sararak güzelce pişirilmesi sonucu yapılır
Kokoreç bağırsaksaktan yapılır. Ama nekadar iyi temizlensede yemem. Yerken aklıma gelir.O bagirsaktan çıkan pislik.
Kokoreçi bağırsaktan yapıyorlar. Bağırsak toplayan birini görmüştüm. Bağırsağın içini temizlemek için bağırsağı hortumun ağzına tutup içine su dolduruyor, bu şekilde temizliyordu. Ben sevmiyorum kokoreci bu yüzden.
Kokoreç genel olarak küçük baş hayvanların bağırsaklarından yapılırsa daha lezzetli olur ama her yerde ve ülkemizdeki küçük baş kesim miktarı yetersiz olduğu için büyük baş hayvanların bağırsaklarından da yapılıyor. Ama bana hitap eden bir yiyecek değil sevenleri çok onu biliyorum yiyenlere afiyet olsun.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.