Bağırsak diye biliyorum ama emin değilim :)
Kokoreç hayvanın bağırsağıdır. Büyükbaş veya küçükbaş hayvanların bağırsağından yapılır. Ancak en iyi kokoreç tutkusunu bağırsağından yapılır.
Kokoroç hayvanın bağırsağının temizlenip bazı aşanalardan geçirilmesiyle elde edilir. Boool baharatlı ve yanında ayranla enfestir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.