Etin iyice pişmesi baharatların iyice karışması iyi yoğurulması etin
Tabiki kıymaya ve kasaba.gerisi yalan
Kıyması biraz yağlı olmalı, yağsız olursa lezzeti yavan kalabilir. Bir de, iç malzemeleri iyi bir şekilde yoğurulmalı, baharatlarda topaklanma vb. olmamalı. Mümkünse mangalda pişirilmeli ve közlenmiş domates ve biberle servis edilmeli, yanında da tam yağlı yoğurtla yapılmış köpüğü üzerinde ayran olmalı. Biraz çok şey mi istedim ne :)))
Kıymaya soğan sarımsak ve köfte harcı katmalıyız kıymanın iyi olmasına dikkat etmeliyiz kaliteli et ürünleri almalıyız.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.