En çok yaptığımız bieber ve domates kurutmak ıkisinide çok seviyoruz ve çok tüketiyoruz onun dışında turşu ve domates ile acı soslar yapıyoruz
Özellikle kışın sebzelerin özellikleri ve tabi istenilen kıvamda olmadığından kış için kuru sebzeler hazırlanıyor. kışın bu sebzelerle lezzettli yemekler yapılabiliyor
Biz genelde kışa hazırlık olarak közde patlıcan, kırmızı biber ve domates yaparız, kavanozlara koyup sabah kahvaltılarında yemek için sonra yeşil fasulye torbalara koyar derin dondurucuya atarız. Kurutma yaparız bamya, semiz otu, domates, patlıcan ve biberlerden şimdilik aklıma gelenler bunlardır.
Kışa hazırlık olarak, kışlık domates, menemen ve fasulye konserveleri hazırlıyorum. Onun dışında turşu ve reçel de yapıyorum.
Annemle yazın bütün o mısırları alıp ayıklardık dondurucuya atardık pişirdikten sonra.. Bezelyeleri de aynı şekilde kilolarca alırdık bezelye . Onları ayıklardık buzdolabı poşetlerine koyardık atardık dondurucuya.. Annem bir de patlicanları bir kaç işlemden geçirip hünkar beğendi için onları hazırlardı yazdan.. Aynı şekilde domatesleri de dilimleyip kurutmayı çok sever..
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.