Yemektir.
Keşkek yarma buğday dan yapılan bir yemek türüdür. Yöreden yöreye farklı şekillerde yapılır. Eskiden düğünlerde, mevlütlerde yada büyük bir eğlence yapılırken, kullanılan yemek olan keşkek çok sevilen ve hala köylerde yapılan bir yemektir. Ben çok severim her zaman olmasada arada yaparım çokta güzel olur.
Keşkek benim için düğünlerde yapılan keşkektir ve büyük oranda mazide kalmıştır,Kocaaman dışı kara renkli bir kazan olurdu altına ateş yakışırdı güdel denilen 2 adet yaklaşık insan boyunda tahta olurdu içinde tahtanın kazanın içinde bulunan bölümü palet gibiydi,keşkek yapılırken 2 tane güçlü erkek güdelleri alıp keşkeği güdellerdi içinde yağlı köy tavuğu olurdu ne lezzetleri onlar.
Anadolu’da bir çeşit buğday yemeği.
iyice dövülmüş et ve yarmayla yapılan bir yemek
Keşkek; özel günlerde düğün davet vs. İçin prinç ve tavuk la yapılan ve katılaşıncaya kadar yoğurulan kaynatılan geleneksel yemeklerimizden.
Keşkek Ege bölgesine özgü olan ve genelde buğdaydan yapılan yöresel bir yemektir. Düğünlerin vazgeçilmezidir. Tavuklu çeşitleri de mevcuttur.Ama en güzeli sade ve iyi dövülmüş olanıdır.
Keşkek buğday ve et ile yapılan ve güzel yapıldığında harika bir iyemektir. Bizim çocuklupumuzda sadece köy düğünlerinde yapılırdı. Ve biz o düğünleri dört gözle beklerdik. Kırmızı ve beyaz etke yapılabilen ama kırmızı etle daha lezzetli olan bir yemektir. Büyük yemek tenceresinde hatta kazanlarda uzun bir uğraşla dövülerek ve etle buğdayın bir birine iyice girip kıvam alana kadar ezilirdi.
Buğday ve tavuk etinden yapılan yemek türü.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.