Kekin kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olmaları, şekerle birlikte iyi çırpılmaları gerekir. Kabartma tozunu ilave ettikten sonra karışımı mikserle çırpmamak lazım. Spatula ile dıştan içe kapatılır ki havası içinde kalsın. Vakit kaybetmeden fırınlanırsa kek güzelce kabarır.
Kekin kabarması için kabartma tozu kullanılabilir ama mikser yerine kendiniz çırpın. Ben de bilmiyorum tabii ama az dikkat edilirse kabarmama ihtimali yoktur bence.
Öncelikle her şey oda ısısında olmalı. Yumurta sarısından ayrılıp beyazını şekerle çırpmak gerekir güzelce köpük gibi kıvam alana dek. Sonrasında diğer sıvı malzemeler yavaş yavaş eklenir ardından da katılar eklenir. Çırpılır ve fırınlanır. Misss gibi kabarmış kek böylece hazır olur ımm :))
Ben kekimin çok iyi kabarması için sütünü biraz ısıtıyorum. Kabartma tozunu ve vanilyayıda fırına girmeden önce atıp karıştırıyorum. Bir de poğaça ve keklerim güzel kabarsın diye çay kaşığının yarısı kadar toz karbonat atıyorum. Çok güzel kabartıyor sende faydasını görürsün.
ben hep 1 paket kabartma tozu vuruyorum ve 2 paket vurmani onermem ben yaptim kekim berbat oldu
Kekin güzel kabarması için kabartma tozunu iki paket atabilirsiniz ve sütünü bol atmalısınız. Mesela aslında karşımı çok iyi mikserle karıştırmakta bitiyor uzun süre mikserde çırpın vanilya atın mutlaka kabaracaktır kek kalıbında yaparsanız daha çok kabarır .
Yumurta ve şekeri iyi çırpmak lazım ve bir de kabartma tozunu fazla eklemek lazım :)
yumurta ve eşekeirn iyice köpürene kaadr çırpmanız gerekmekte bunun faydası oldugunu düşünüyorum onun dışşındada bir kabartma tozu yerine bence iki kabartma tozu kullnaabilirsin
Yumurta ile şekeri iyi çırpmalısın. Birde kabartma tozu 2 tane atıca da güzel şişer.
kabartma tozundan ziyade sade soda koymak yumuşacık kek yapmak için harika bir çözüm. fırın kapağı pişene kadar mümkün oldukça açılmamalı yoksa kek söner.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.