Evet katmer yenmezmi çok severim. Annem çok güzel katmerler yapar. Genelde börek yaparken illa katmer yapar annem. Katmerin afyon haşaşı ile olursa tadı çok tatlı oluyor. Yapımı çok basit. Çoğu anne yapıyordur katmer. Katmersiz evmi olur. Yufka yapan memleket il varsa orlarda mutlaka katmer yapılır.
Ben katmer tatlısını hiç yemedim fakat tuzlusunu yedim. Saç üstünde yapılıyor kat kat açılmış hamurun arasına haşhaş sürülerek yapılıyor. Yemekten en çok zevk aldığım şeylerden biri. Ama kalorisi için aynı şeyi diyemeyeceğim. :(
Katmer yine Antep yöresinin kaymaklı ve fıstıklı tatlılarındandır. Gözleme şeklinde yapılır. Çok ağır bir tatlı değildir. Lezzeti çok güzeldir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.