1. Patlıcanlar çizgili soyup yarım saat yağ çekmemesi için tuzlu suda bekletin
2. iyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın 6 adet biberi de yağda kızartın
3. daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri küp küp doğranmış olduğunuz 1 adet domatesi tuzu baharat ekleyerek karıştırın
4. Üzerine 1 çay bardağı suyu ekleyerek kaynatın 5 dakika
5. tepsiye patlıcanların ortalarına keserek yerleştirin ve bu kesiklerden Patlıcanın içine bastırarak iç malzemesi ne yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
6. doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın birer tane sarımsak ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun
7. ayrı bir yerde bir kaşık salçayı bir kase sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün kıymalar çıkmasın diye üzerine dökmeyin
8. daha sonra 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin Dilerseniz bu işlemi pilav tenceresi gibi bir tencerede de Ocak'ta yapabilirsiniz aynı sürede tencerede de pişecektir
afiyet olsun
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.