En son krese giden kizimdan duydugum cocuklarda sigara izlenimi vermesin diye isminin kalem böreği olduğunu öğrendiğim börek. Hazır yada açma yufka ile yapılan üçgen şeklinde iletilen içine peynir patates içi konularak kalem gibi sarılan bir börektir. Genelde yağda kızartılır. Evde hanımların önceden yapıp buzluğa attığı ve acil durumlarda çıkartıp kizarttigi acil durum böreği de denebilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.