Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Üst sosunu hazırlama için
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
Yarım su bardağı süt
Üzeri için:
Ceviz
Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı
Islak kek tarifi için ilk olarak Yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır.
Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır.
Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur.
Yağlanmış tepsiye dökülerek 170 derecede fırına sürülür.
Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışıma yarım bardak süt ilave ederek 1 taşım kaynatılır.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 10 dk kadar sonra üzerine yavaş yavaş soğuk şerbet dökülür.
Üzerine ceviz serpilir.
Birkaç saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.
Islak kek tarifinin püf noktaları;
Islak kekinizin yumurta kokmaması için yumurtayı şekerle çok iyi çırpmak gerekir, böylelikle hem kekiniz daha iyi kabarır hem de yumurta kokusu olmaz, bu tarifte ayırdığınız sosu kaynatacağınız için kekinizde çiğ yumurta olmayacaktır.
Nefis yemek tarifleri nden alıntıdır.
Brown ıslak kek geldi :). Neyse konumuza dönelim. Nefis yemek tariflerine bak orda rahatlıkta bulursun. Kolay gelsin
once keki yap sonra uzerine su dok al sana islak kek :)
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.