Sütün açık bırakılarak çiy taneleri gibi bişeyden mayalanabildigini okumuştum. Yılın sadece belli günlerinde olabilecek bir olaymis bu.
Sütü taşırken keçi derisinden yapılma bir kılıfa koymuşlar ve keçi derisinde bakteriler yoğurdu fermante etmiş. Bu da rivayetlerden sadece biri.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.