Hiç şırdan ya da mumbar yediniz mi?

yanından çok geçtim ama hiç yemedim, sakatat türü şeyleri ağzıma sokmam nedense tiksindiriyor beni ama yiyenler çok da güzel olduğunu söyler; yer Adana ise...

Şırdan yemedim ama mumbar yemedim. Hemde en sevdiğim yemektir. Çok zahmetlidir. Önce mumbarın üstündeki yağlar alınır daha sonra suyla içinde ki pislik temizlenir şiş yardımıyla mumbarın ters çevirilir ve bolca tuzla yıkanır hemde defalarca. Temizliğinden emin olduktan sonra tekrar ters çevirilir ve tekrar tuzla yıkanır . Daha sonra harçla doldurulur pişirilir mükemmel bir yemektir.

Yok hiç yemedim yememde yiyenlere afiyet olsun :))

Hayır hiç yemedim

Hayır hiç yemedim