Evet hep yapıyoruz dışarıdan yoğurt yemiyoruz artık.Önemli olan belli bir sıcaklığa gelmesi.Yaptıktan sonra da buzdolabına koyarken üzerine kapak kapanmayacak
Bizimkiler yapıyor sütü aldığın yere dikkat edeceksin sonra oda sıcaklığında akşamdan sabaha kadar bekleyecek sabahta dolaba kaldırabilirsiniz
Evde bir kaç kez yoğurt yaptım. Sütün sıcaklığı çok önemli. Ben bunu serçe parmağımı süte daldırarak ölçüyorum. Hafif ısırır şekilde yakıyorsa mayalıyorum ve iyice sarıp sarmalıyorum yoğurt kabını. Gece sabaha dek bekleyince açıp dolaba koyuyorum. Hepsi bu.
Annemler yapıyor, bir türlü öğrenemedim
evet sicakligi
Ben zaten her hafta süt alıp evde yoğurt yapıyorum. Yoğurt yapmanın püf noktası. Öncelikle süt kaynadığı zaman iyice kaynaması gerekir. Kaynadıktan sonra köpükleri bir tarafa kaşık yardımıyla ayırır. Yoğurdun kaymağı daha kalın olabilmesi için. soğuduktan sonra serçe parmağı ile sütün ısısına bakılır parmağı hafif sıcak olduğu zaman tam mayalamak zamanıdır o zaman yarım bardak yoğurt maya koyup üstü örtülür 2 saat bittikten sonra üstü açılır ve bakılır. Eğer tutmuşsa dolaba bırakılır. Eğer tutmamışsa bir yarım saat daha bekletilir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.