Koruk, üzümün olmamış halidir. Tuz ile yenmesi çok güzel olur. Hatta koruk salatası bile yapılıyor.
Ham üzümlere halk arasında koruk meyvesi de denir. Olgunlaşmamış koruk üzümü ezilerek suyu çıkartılır, çıkan asitik meyve suyu ekşiliği ile alternatif bir tat sunar. Tamamen doğal olan bu su, ham haliyle şişelenerek saklanır.Koruk üzümü özellikle Ege mutfağında önemli yere sahiptir.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.