Hamurun mayalanmasını ve kabarmasını sağlayan birleştirici maddedir.
Kimyada tahılların unlarında bulunan nişasta alındıktan sonra geriye kalan yapışkan maddeye gluten denir. Katı maddelerin parçalarını birbirine yapıştırmakta kullanılır.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.