C3H8O3 Şurup kıvamındaki bu renksiz sıvı suda çözünebilmektedir. Hayvansal ve bitkisel yağ maddelerinin içinde bulunur. Deriye uygulandığında lipitlerin (kasların) yapısına katılır. Tıpta yumuşatıcı olarak, endüstride sabun ve özel dokumaların yapımında kullanılır. Yağlı maddelerin sabunlaştırılmasıyla elde edilen Gliserol, bir trihidrik alkoldür; yani her biri farklı bir karbon atomuna bağlı üç hidroksil grubu (OH) içerir. Gliserolün öbür kullanımları arasında patlayıcı madde yapımı, sanayi çözücüleri sayılabilir. Ayrıca Gliserol gıdalarda aw (su aktivitesi) değerinin düşürülmesine yardımcı olur.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.