Köylerde tereyağı iki şekilde yapılıyor. Hayvanlardan sağılan süt büyük bir kapta biriktirilir ve bir yayık içinde sallaya sallaya yağın olması beklenir. İkincisi de Sütü pişirerek aynı işlem yapılarak yapılır. Eğer sabrınız varsa evde tereyağı yapmak aslında çok basit bir işlem. Önce doğal süt almanız gerekiyor. yani pastörize değil günlük süt almanız lazım. onu pişirdikten sonra soğumaya bırakacaksınız. Sonra da herhangi bir ağzı kapalı bir kavanozda epeyce çalkalayacaksınız. Sonra zaten sütün yüzünde yağları görmeye başlayacaksın. Sonra o yağları bir kaşıkla toplayıp soğuk suyla yıkmanız gerekiyor.
Doğal sütü pişirdikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Sonra üzerindeki kaymağı alıyor sütü yoğurt olarak mayalıyoruz. Üzerine aldığımız kaymağı seriyoruz. Daha sonra yoğurdu kullanacağınız zaman kaymağı geri topluyoruz. Mikser ile çırparak yağ haline getiriyoruz
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.