Malzemeler; 2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası (acılı-acısız size kalmış)
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber (acılar size kalmış nasıl severseniz)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi
Marul
Taze Yeşil soğan
Nane
Maydanoz (yeşillikler size kalmış nasıl isterseniz)
Yapılışı; ilk önce bulguru sıcak suda haşlayın.Haşlanmış olan bulgura domates ve biber salçasını ekleyip iyice yedirin.Sakça ve bulgurun iyice karışması gerekmektedir. Bu nedenle iyici yoğurun.
Bulgur ve salça iyice karışınca içine diğer malzemeleri ekleyin. Bu aşamada en önemli şey malzemelerin iyice yoğurulmasıdır. Yaklaşık yarım saat yoğurun. Köfte macun kıvamına gelince yoğurma işlemini bırakın ve marul, taze yeşil soğan,maydanoz,nane eşiliğinde servis yapın.
Veremem bilmiyorum çünkü :)
adıyamanlı birisine sor
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.