Yoğurt geniş bir kaba koyulur. Üzerine biraz su eklenir ve içine bir miktar tuzlu ayran isteyen tuz koyar. Sonra el blanleri ile çırpılır.
yoğurt ayran yapılacak kaba koyulur.. tercihe göre bir miktar tuz ben soğuk suyla severim hafif su guzelcene yogunlastiririm sonra yetri kadar su sonra yoğun bir ayran haline getiririm missss afiyet olsun :)
Ev yapımı ayran en iyi nasıl yapılır bilmem ama ben nasıl yaptığımı anlatabilirim.. Göz kararı yoğurdu derin bir kaba koyarım, çatalla iyice koyu bir kıvam alana kadar çırparım, sonra çok yavaş su ekleyerek çırpmaya devam ederim.. Biraz tuz eklerim ve istediğim kıvamı alana kadar çırparım.. Böylece neredeyse yayık ayranı gibi oluyor, tavsiye ederim..
Smothie makineniz varsa inanılmaz lezzetli ayranlar yapabiliyorsunuz içine nane ve buz atabiliyorsunuz. Yoksa da bildiğiniz yöntemlerle çok güzel ayran yapabilirsiniz, ayran yapmakta bir şey. Ama içine 1-2 yaprak nane atın, inanılmaz güzel bir lezzet oluyor.
Bana göre en iyi ve en kolayı; litrelik kavanozun içine yoğurdu ve suyu koyup, kapağını sıkı kapatıyorum. Hızlıca bir kaç kere sallayıp çalkalayacaksın. Kullanacağınız yoğurt önemli, güzelse zaten hiç pütürlük kalmıyor. Hemde köpük köpük oluyor.
nasıl yapılır pek bilmem ama ben bardakta hemen kendime yapıyorum bence ev yapımı ayran en iyi şekilde bardakta yapılır
Aslında önemli olan suyun tuzun yoğurdun miktarı değil sıralaması.
Bardak/Sürahi vb. kaba yoğurt göz kararı ve isteğe bağlı olarak konur.
Yoğurt biraz daha cıvıklaşması için biraz elle çırpılır kaşık kullanmanız yeterli
Su ekleyin ama su eklerken karıştırmayın
Yoğurt altta su üstte duran heterojen karışıma istediğiz kadar tuz atın
ve karıştırın
Ben böyle yaparım ve severim umarım sizde seversiniz
Ev yapımı ayran yaparken, su ilave etmeden önce yoğurdu iyice homojen hale getirmek gerekir. Sonrasına biraz su ilave edip çırpmaya devam ederiz. İsteğe bağlı olarak tuz da ilave edebiliriz. Bu şekilde pütürsüz ve harika bir ayran yapmış oluruz.
Mikser kullanınca çok güzel oluyor. Bir de doğal yoğurt tabi ki.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.