Çorbası mı varmış ecevitin
Kastamonu sofrasına özgü bir çorba olan Ecevit Çorbası,Küre ilçesinin Uzunöz köyündeki Ecevit Hanı'nda gelip geçen yolculara verildiğinden dilden dile yayılarak ünlenir ve "Ecevit Çorbası" adını alır.
Gerekli malzemeler; Pirinç, Su, Tuz
Terbiyesi için; Yoğurt, Un, Yumurta sarısı
Üzerine dökmek için; 2 çorba kaşığı tereyağ, Nane
Yapılışı; Pirinç 15-20 dakika sıcak suda bekletilir ve yıkanarak süzülür. Bir tencereye alınır ve su eklenerek kaynatılır. Yoğurt, yumurta sarısı, bir tutam nane, biraz tuz eklenerek bir kasede çırpılır ve kaynamakta olan pirinçlerin üzerine karıştırılarak eklenir. 15 dakika kaynan çorbaya kıvamını aldıktan sonra nanesi de eklenip bir taşım daha kaynatılır.Tereyağı bir tavada kızdırılıp çorbanın üzerine eklenir, harmanlanır ve ocağın altı kapatılır.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.