Tavayı iyice ısıtacaksınız ve eti tavaya koyacaksınız. Tabi bir miktar yağ da kullanmanız iyi olur. Hızlıca dışı pişecek ve etin suyu içinde kalacak. Bu şekilde mühürlenmiş olur.
Ocağın en büyük yerinde yüksek ısıda tava kızdıktan sonra eti koyup yüksek ısıda mühürlenir
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.