3 Bardak un su ve tuz ilave edilerek kulak memesi kıvamında yoğurulur. Patates haşlanır, ezilir ve içine kavrulmuş soğan ve biber, pul biber ilave edilir, karıştırılır. Hamur çok ince olmayacak şekilde açılır. Çay bardağı ile daireler şeklinde kesilir. İçlerine patates konulup yarım ay şeklinde kapatılır. Bir tencerede su kaynatılır. Tuz ilave edilerek yaptığımız mantılar haşlanır. 1O dakika sonra süzülür. Bir tavada istenilen miktar tereyağ eritilir. İçine ezilmiş 5-6 diş sarımsak ilave edilir. Pul biber ve toz biber eklenir kapatılır. Süzülen mantıların üzerine bu yağ gezdirilir. İsteğe bağlı olarak yoğurtta alabilirsiniz. Ama biz Çerkesler sade yeriz.
Un yumurta şeker süt tuz klasik hamur işte
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.