Malzemeler:Yarım kilo iri balıkların başı,kuyruğu, kemiği ,veya 1 kilo kırlangıç balığı.1 kahve fincanı sirke 2 adet sarımsak 6 su bardağı su 1 baş soğan 1 adet havuç 1 adet kök kereviz yeterince maydonoz Tuz Karabiber Defne yaprağı..Yapılışı:Genişçe ve derin bir tencereye ayıklanmış yıksnmış balık parçalarını veya kırlangıç balığını koyuyoruz.Üzerine Bir tül torba içinde defne yaprağı maydonoz beşe bölünmüş soğan kereviz ve havuç parçalarını koyuyoruz.. Tuz ve karabiber ilave edip suyunu koyunuz.Ağzı açık olarak kaynatmaya başlayınız. Orta hareketli ateş üzerinde 35 -45 dakika kaynattıktan sonra ateşten indiriniz .Tencerede suyu soğutunuz Bir tel süzgeçle başık parçalarondan suyunu ayırınız . Tül torbayı balık parçalarından ayırınız. Ayırdığınız balık suyunu çorba yapımında kullanınız..
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.