yağ salça tuz üçlüsüne ne katarsan kat yemek olacağını bilmekten :)
Aşçı olmanın ilk şartı mutfağı sevmekten geçer, çünkü her mesai başlangıcında bşr mutfakta çalışacaksın ve orada olmaktan mutlu değilsen hiç başlama. Kişi sevdiği işi yapmalı, yaptığı işten zevk almalı, başkaları senin yaptığını yediklerinde teşekkür etmelerine gerek kalmadan yüzlerinde oluşan tebessüme bile mutlu olabilmeyi biliyor veya böyle olacağından eminsen hiç vakit kaybetmemelisin aşçı olmak için. Daha sonra salça, soğan, domates üçlüsü ile bir çok yemeği yapabileceğine inanmalısın. Gerisi teferruat aşçılığın. Allah kolaylık versin. Vesselam.
Aşçılık steward(bulaşıkçı) çekirdekten yetişen bir aşçı kesin olarak bulaşıkhane de başlamıştır mesleğe zamanla alçı yardımcısı olarak branşına ayrılır kendine bir şeyler kattıkça aşçılığa geçer demek istediğim aşçının temeli bulaşıkçılıktır
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.