Arnavut ciğeri yemeği nasıl yapılır çok da iyi bildiğimi söyleyemem ama çok iyi yerim :-) Özellikle bir aralar takmıştım nedense.. Fakat müthiş lezzetli oluyor.. Hele o yanında bol pul biber ve sumakla karıştırılmış, biraz da maydanoz kıyılmış soğan salatası yok mu, bitiriyor beni :-)
bilsem inan söylerdim ama bilmiyorum takip edersen sevinirim gt yapıyorum
nasıl yapıldığını bilmem ama nasıl yenir onu çok iyi bilirim içinde patates ile yanında ayran ile çok güzel yenir
Ben anlatayım. İlk önce ciğerciden ciğer alınır. İstenildiği kadar. Sonra eve gelinir ve o ciğerler iyice bir yıkanır. Havluyla suyu alınır, kurutulur yani. Sonra ayrı bir kaba biraz un konur. Yani birazdan azıcık fazla ciğerler unlanır. Unu direkt ciğerlerin üzerine de dökebilirsiniz ama abartmadan ve hepsi unlanacak şekilde. Daha sonra da o ciğerlerden parça parça alıp kızgın yağda kızartırsınız. Döndürek ve altını yakmadan. Afiyet olsun. Yanına küp küp kesilip kızartılmış patates ve soğanla nefis olur.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.