Ben Kayseri'de yaşadığım dönemlerde orda çokça yapılan bir yemek türüydü bu. Benim bildiğim kadarı ile İç Anadolu Bölgesine ait bir yemektir.
Konya yöresine aittir ve diğer şehirlerde yaşayan Konyalılar derneklerinde arabaşı günü düzenliyorlar.
Yozgat, Karaman, Konya, Kırşehir, Kayseri, Nevşehir, Afyon gibi illerde çokça meşhurdur. Denizlide de bilinir ama her yörede farklı lezzete sahiptir. Zamanında doğal şartlar, yokluk, savaşlar ve daha bir çok şeyin sebebiyet vermesi nedeniyle, atalarımızın göç yolculukları esnasında yaratıcı Türk kadınlarımız o sefaletin içinde, av hayvanlarını ve unu kullanarak bizlere bıraktıkları miraslardan yalnızca biridir. Kökü Orta Asya'ya kadar dayanır. Ayrıca arabaşının paylaşılması eve, haneye, kişi ve kişilere bereket getirdiğine inanılır.
iç anadolum bende merak ettim
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.