Adana kebap :)
Tabi ki Adana kebap, Urfa kebabının onun yanında esamesi okunmaz. Bir de zırla çekilmiş olursa, yanında da şalgam suyu, bol yeşillik ne güzel yemesi olur değil mi?
Her ikisinin tadı bence ayrı ayrı bir güzel diyebilirim en çok tatlı olanı tabikide adana kebabı diyebilirim urfa kebabıda iyi ama adana kebabı daha iyi diyebilirim ben çok beğendim adana kebabı tabi adanada yenilmesi lazım buralarda pek iyi yaoan yerler yok ya bence kesinlikle dediğim gibi adana yenilmeli
Adana kebabı tabiki acılı acılı yanındada şalgam değil ayran çünkü şalgam sevmiyorum :D
Adana kebap daha güzel
En iyisi adana
Ikisi de güzel lezzetli iki kebap. En önemli farkları adana kebabının acı olması urfanın içinde acı olmamasıdır. Adana kebabı 1 yaşını doldurmuş o bolgeden kuzulardan yapılır. Içine tuz pul biber küçük yağı kullanılarak zırh dediğimiz büyük bıçak aracılığı ile yapılır. Bir gün dinlendirilir. Içine acı koymak zorunluluğu yok olmakla beraber içine ayılan acı biber açıklığının kalitesini belirler. Adana kebabın ateşi önemlidir. Meşe kömürü kullanılmalıdır. Ateşli ve durgun olması önemlidir ateşin. Yağının ateşe damlaması gerekir. Bunun için yağ pideye yedirilir ve sık sık değiştirilir. Urfa da bunları yapma zorunluluğu yoktur.
İkisi de harika lezzetler. Sonuçta ikisi de kebap ve her türlü yenir. Önemli olan acılığı ve lezzeti benim için.
Adana kebap tercihim olacaktır çünkü öyle bir lezzet hiç bir şeyde yok.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.