Bildigim kadariyla biri aci adana olmasi lazim
Aslında aralarında pek bir fark ikisinde dana ve kuzu etinin zırh denen kesici aletlerle çekilip kalın şişlere takılır Adana kebaba ayrıyetten kırmızı biber eklenerek acı bir tat verilir en büyük fark budur
Adana kebabı daha fazla acıdır ve ince işçilik gerektirir zaten Adana acılı yemekleri ile meşhur olan bir ilimizdir yani acıyı çok severler.Urfa kebabı ise ; daha az acılı kebap yapar yöresel özellikler bu şekildedir Adana kebabı yaylalarda otlatılmış olan en az bir yaşında olan koyundan yapılır.
Adana kebap acılı yanına mezeler verilir urfa kebapta yanına pilav verilir ve kebaı acısızdır
adana kebap daha acılı ve baharatlı olur. ben genelde adana kebap'ı tercih ederim çünkü damak zevkime daha uygun bir kebap türüdür
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.