Az acılı urfa , acılı adana
Bu sorunun aynısını garsona sormuştum. Acılarının ve baharatlarının biraz farklı olmasından dolayı bir ayrım olduğunu ifade etmişti. Dolayısıyla işin özünde Adana ve Urfa kebaplarında ana maddeler aynı olmakla birlikte küçük dokunuşlarla isim değişikliği ortaya çıkmıştır diyebiliriz.
Adana kebabı ile Urfa kebabı arasında fark vardır çünkü adana kebabı çok acılıdır urfa kebabı daha az acılıdır.Urfa kebabı acısız ,zırhta çekilmiş sade kebaptır.Adana kebabı eti doğal ortamlarında floraya sahip bölge yaylalarında yetiştirilmiş erkek koyunlardan yapılır.
Evett kebapci salonu isleten bir insan olarak yanitlama geregi duygum :)
Adana acili yapiliyor urfa ya ise hic aci konulmuyor.
Aradığın bilgi, eğlence ve arkadaşlar burada.