Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri
600 gr mantar
500 gr kuşbaşı tavuk ( tavuk buttan kullandım)
1 kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kapya biber (kırmızı biber)
4 sivri biber
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı soya sosu
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
Tuz
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar
Güveçte Kaşarlı Mantarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
Tencereye yağımızı alalım. Yağ kızdığında kuşbaşı tavukları ekleyip harlı ateşte çevirerek yaklaşık beş dakika kadar kavuralım. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip 2-3 dakika kavuralım. Üzerine irice doğradığımız biberleri ekleyip biraz daha kavuralım. Üzerine doğradığımız mantarları ekleyip kavurmaya devam edelim. Yaklaşık 5-6 dakika kavurup yemeklik doğradığımız domatesi baharatları ekleyelim. İsteğe bağlı soya sosunu ekleyelim. Soya sosuna göre tuzu ekleyip kapağını kapatalım. Orta ateşte pişirelim. Pişen tavuk sotemizi güveçlere paylaştıralım. Üzerine kaşar rendesi serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis yapalım. Ekmek banmalık lezzetli tavuk sotemiz servise hazır. Afiyet şifa olsun. ????????????
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.