Öncelikle makarnanın üzerine 3 parmak su gelecek şekilde haşlamaya bırakıyoruz. Su çok olmasın ki makarna daha lezzetli olsun. Bir tarafta tavaya doğal tereyağını koyuyoruz. Hafif renk değiştirince ince kıyılmış soğanları ve 2 diş sarımsağı bırakıyoruz. Biraz pembeleşmesnin ardından ince doğranmış kapya ve yeşil biberleri ekliyoruz. Yumuşama emareleri gösteren malzemelerin üzerine soyulmuş,rendelenmiş 4-5 adet domatesi döküyoruz.Sosun içine haşlana n makarnadan bir çay bardağı su alıp ilave ediyoruz.5-8 dakika piştikten sontra içine isteğiniz oranında kaşar peynir rendesi döküp bir iki karıştıyoruz. Servise hazır olan makarna ve sosu birleştirip üzerine bir tutam maydonozla güzelleştirip afiyetle yiyoruz.
Afiyet olsun..:)
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.