Kefiri illa günlük sütle mi yapmamız gerekiyor normal sütle olmaz mı?

Evet arkadaşlar öğrendim kefirin çok daha lezzetli olması için illa günlük pastörize sütle yapmamız gerekiyormuş. Maya içinde daha lezzetli bir hale dönüşüyormuş böylelikle.