istiridye deniz canlısı olup kabuklu bir deniz ürünüdür. istiridye güzelce yıkanır. sonra bir bıcak yardımıyla isdiridyenin bir tarafından sokup yana cevirmek suretiyle kabukları i,kiye ayrılır. kabuklardan kolaylıkla ayrılabilecegi, için cok zorlanılmaz. istiridyeyi actıktan sonra içerisine bol limon sıkılarak istirityeyi soya sosu , chili sos , sirke, sarımsak , wasabi, zencefil gibi baharatlar katılarak çiğ yada fırında ısıtılarak servis edilebilir ve ciğnenmeden yutulmak suretiyle yenebilir.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.