Ben yaptım bir kere. Sabırsız davrandığımdan istediğim gibi olmadı. Elma sirkesi için, kırmızı olmuş elmaları yıkayıp dilimleyip(elmanın her yerini kullanmalısınız), kavanoza alırız. Nohut, bal, isterseniz az da bulgur koyarız. Üstüne de içme suyu koyarız. Kaynamış, soğumuş musluk suyu da olur. Tahta kaşıkla karıştırır, tülbentle ağzını kapatırız. Karanlık ve serin bir yerde tutulmalı, ışık görmemeli. Günde bir kere karıştırılıp tekrar yerine koyulur. 20 gün bu devam ettirilir. Sonra elmalar eriyip dibe çökecektir. Üste çıkan ve sirke anası denen şeye dokunulmadan karanlık yerde bu şekilde 1 ay bekletilir. Eskiler 6 ay, 1 sene kadar bekletiyorlar. O zaman daha iyi fermente oluyordur sanırım. Süzdükten sonra üstte oluşan sirke anasını yeni yapacağınız sirkede kullanabilirsiniz. Onu atmayın. Nohut ve bak fermente olması için gerekli, ama bulabilirseniz ev yapımı sirkeyi de içine yarım çay bardağı kadar koyabilirsiniz. Daha iyi sirke oluşmasını sağlar.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.