Öncelikle evet sebzenin adı şalgamdır. Mantıken de onun suyu çıkarıldığı için şalgam suyu denebilir. Ama Adana'da ona şalgam derler. Ekşimtrak bir tadı vardır. Tanesi candır gerisi heyecandır. Acılı olanı özellikle tercih sebebidir. Herkes tadını beğenmez ama şifa kaynağıdır. Özellikle yaz aylarında soğuk soğuk iyi gider tabi ki simitle.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.