Künefenin yanında süt içilir mi?

Ben künefeci ye gittiğimde künefeyi getirmeden Önce süt Getiriyorlar su Getiriyorlar daha sonra künefe geliyor Ondan sonra merak ettim Niye Önce süt geliyor diye şekeri dengelemek için mi Yani künefeden önce süt içmesi lazım