Bu soruya tost diyerek başlamak istiyorum.Çünki yakınlarım hem tost ekmeği ile hem de ekmek arası yaptığım tostların çok lezzetli olduğunu söyler.Bence püf noktası ekmeği hafifçe yağlayarak arasına sevdiğimiz çeşitleri katmak ve tam kıvamında kızartabilmek.Benim için tam bir öğündür tost yemek.Sulu yemeklerde de iyi olduğumu düşünüyorum.Çok küçük bir bölümü hariç bütün sulu yemekler iç malzemelerin kavrulması ile başlar.İşte bu bölümde ben malzemelerin bol salça yağ ve baharatla çok iyi kavrulmasına çok dikkat ediyorum.ve sonuç mükemmel oluyor.Makarnada kesinlikle margarin varsa da tereyağı kullanırım.Sıvı yağlar hamurun gerçek tadını kaybettiriyor bence.Alıştığımız makarna kokusu ve tadını bulamıyoruz o zaman.Sarmalarda başarısızım çünki içini çok güzel hazırlasam da çok ince hani kalem gibi derler ya öyle saramıyorum.Hazır tüketiyorum.Kızartmalarda bence en önemli lezzet unsuru kullandığımız sıvı yağ.Tabii ki zeytinyağı.Özellikle yeşillikleri çok kullanırım ve çok beğenilir.Tabiiki bolca zeytinyağı ve bol limon eşliğinde.Salatayı bol çeşitle yaparsak yanında her türlü yiyecekle peynir az kalmış bir yemek vs bir öğüne çevirebiliriz.Kızartmalarda da başarılı olduğumu düşünüyorum.Tabii ki yine zeytinyağı.Kızartmaları hemen bir kağıt havlu üzerinde dinlendirir sonra tabağa alırım.Bu çok önemli bence.Vıcık vıcık yağ damlayan bir kızartma ilk önce göz zevkimize itici gelir.Dolayısı ile iştahımız kaçar.Kızartmada dikkat ettiğim şey tam kıvamında kızarmış ve dinlendirilmiş sebzeler.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.