Küçükbaş hayvanların baş ve ayak kısımlarının bir takım işlemlerden geçmesiyle oluşan çorba kelle paça çorbasıdır.Protein ,kolestrol ve kollajen açısından oldukça zengindir. Özellikle kanser hastaları için tüketilmesi önerilir. Vucuttaki kırık çıkık durumunda kemiklerin güçlenmesine yardımcıdır. Soğuk algınlıgına faydalıdır .Ve kilo almak isteyenler için iyi bir çorba oldugu söylenmektedir .
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.