Boyoz izmirin böreğidir diyebiliriz kısaca.Aslında museviler tarafından ülkemizce ögrenilmiş izmir haricindede piyasaya ticari anlamada sürülmemiş bir börek.İçerisinde un yumurta tuz vardır tercihen sade çikolatalı peynirli olur.Bizdeki sarıyer börekçisi gibi izmirde en ünlü boyozcuların tabeleları ''avam ustanın boyozu'' olaraktır.Sabah kahvaltıda yanında yumurtayla güzel gider.Oldukçada doyurucudur.Ama bence fazla yağlıdır.İzmirde ilk gecen yaz yedim açıkçası pek sevmedim ama bayılanı çok.Bizim kıymalı böreğimize su dökemez.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.