Bildiğiniz ve çok bilinmeyen lezzetli türk yemekleri nelerdir?

Keşkek çok lezzetlidir ancak çoğu kişi bu yemeğin ne tadını ne de yapılışını biliyordur.
Birkere olsun tatmalarını isterdim.
Daha çok köylerde yapılır. Eskiden köylerde çok popüler olan bir yemekmiş.