Salata yaparken, tüm sepzeleri aynı bıçağı kullanarak mı doğrarsınız?

Salata yaparken aynı bıçağı kullanıyorum ama sebzeyi doğradıktan sonra bıçağı su ve deterjan ile yıkıyorum.Eğer yıkamazsam tadı karışıyor gibime geliyor.