Neden kakaoyu direkt yediğimizde acı,başka bir şeyle yerken tatlı gelir?

kakao kendi başına içinde şeker olmayan sert bir tada sahip eğer içine şeker yada başka tatlandırıcı madde koyarsan tadı daha yumuşak hale geliyor en basit evde yaptığın keklerde şeker ve süt var ve tadı yumuşak acı degil