İlk önce kasaptan veya marketten tazesinden 3-4 adet kuzu incik alınır.
Alınan inciklerin varsa ayıklanması gereken kısımları alınır ve düdüklü tencereye konur tuz ile 5-6 bardak su takviyesi yapılarak 75 dk kısık ateşte pişirilir. Hazırlanan incikler tencereden alınır ve arta kalan et suyu atılmaz pilavda kullanılacaktır.
Pilav yapılmaya geçilir ve klasik şekilde keyfekeder yapılacak pilav elde edilen et suyu ile yapılır.
Daha sonra hazırlanan pilavın üstüne incikler dilenirse kesilerek dilenirse bütün halde serilerek servise sunulur.
Yanına da güzel bir salata ve yoğurt, ayrıca acı biber turşusu ve yeşillik gibi takviyeler yapılabilinir.
Afiyet olsun.
Ağzıma sağlık.
Şimdi yapan olsa da yesek keşke.
Arkadaşların Ahmetesor'da senden habersiz para kazanıyor olabilir.